檸檬酸鈉
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檸檬酸鈉
化學名：2-羥基丙烷-1，2，3-三羧酸三鈉二水物
別名：枸櫞酸鈉
性 能：無色或白色結晶顆?；蚪Y晶性粉末，無臭，味咸，涼，溶于水，難溶于乙醇，在潮濕空氣中微有潮解性；5%水溶液的PH為7.6-8.6，150℃失去結晶水。
質量標準：
指標名稱 | GB6782-86 | FCC-IV | |
外觀 | 無色或白色結晶，結晶粉末 | ||
鑒別試驗 | - | 通過試驗 | |
含量，≥% | 99.0 | 99.0-100.5（以干基計） | |
酸堿度 | 符合規定 | 通過試驗 | |
硫酸鹽，≤% | 0.03 | - | |
重金屬（以Pb計），≤% | 0.0005 | 0.001 | |
砷（As），≤% | 0.0001 | - | |
草酸鹽，≤% | 0.05 | - | |
鈣鹽 | 符合規定 | - | |
鐵（Fe），≤% | 0.001 | - | |
易碳化物 | 符合規定 | - | |
氯化物，≤% | 0.01 | - | |
鋇（Ba） | 符合規定 | - | |
干燥失重，% | - | 10.0-13.0 | |
廣泛用途：
在食品工業中作緩沖劑、螯合劑、酪乳的營養增補劑，乳化劑、調味劑等。醫藥工業中作抗血凝藥，糖漿制劑中作防腐劑。如在清涼飲料中可緩和檸檬酸的酸味，可防止乳制品的酸敗，用于干酪、肉糜的增粘劑，果凍、果汁的膠凝劑、干酪、冰淇淋的乳化劑、穩定劑等。
產品包裝：
內襯聚乙稀塑料袋，外套復合塑料編織袋，每袋凈重25kg。
貯運事項：
本品應貯于干燥通風的倉庫中，防止受潮受熱，與有毒物品分開存放。裝卸運輸時要輕裝輕放，防止包裝破損。
網站備案：